Bolo fofinho, molhadinho e que não tem erro no preparo. Essa receita de bolo gelado prestígio é infalível e vai fazer o maior sucesso ai na sua casa. Bora conferir!
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Ingredientes
MASSA
3 Ovos
270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
180 mL de Óleo (3/4 de xícara)
90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
240 mL de Leite morno (1 xícara)
50 g de Coco seco ralado (1 pacote pequeno)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)
CALDA
100 mL de Leite de coco (1/2 garrafinha)
240 mL de Leite (1 xícara)
RECHEIO
390 g de Leite condensado (1 lata)
100 g de Coco seco ralado (1 pacote)
100 mL de Leite de coco (1/2 garrafinha)
200 g de Creme de leite (1 caixinha)
COBERTURA
360 mL de Leite (1 xícara e 1/2)
180 g de Açúcar (1 xícara)
90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
Modo de Preparo
MASSA
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e o coco seco ralado
Mexa até ficar bem homogêneo
Acrescente o leite morno e mexa mais um pouco
Em seguida comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos enquanto continua mexendo
Por último acrescente o fermento químico e mexa
Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e chocolate em pó (utilizei uma de 23 cm x 33 cm)
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele estar limpo
CALDA
Misture os dois ingredientes em uma jarra e se quiser coloque em uma bisnaga para facilitar
RECHEIO
Coloque em uma panela todos os ingredientes
Leve em fogo médio mexendo sempre
Quando levantar fervura cozinhe por mais 3 minutos
Deixe esfriar em um outro pote coberto com saco plástico ou plástico filme
COBERTURA
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto (não utilize uma muito pequena, pois no fogo sobe muito a calda)
E mantenha mexendo até todos os ingredientes incorporarem bem
Quando levantar fervura reduza o fogo e deixe por 10 minutos, mexendo de vez em quando
Montagem
- Desenforme e corte o bolo ao meio
- Volte uma massa para a assadeira que assou (lave ela antes)
- Molhe com metade da calda
- Espalhe todo o recheio
- Coloque a outra massa
- Molhe-a com o restante da calda
- Tampe e leve para gelar
- Quando o bolo estiver gelado, coloque a cobertura
- Decore com o coco seco
Queridos (as) leitores (as),
Aqui em nosso blog, você encontrará uma grande variedade de receitas deliciosas, dicas úteis e truques de cozinha para levar suas habilidades culinárias para o próximo nível.
Quer você seja um cozinheiro experiente ou um iniciante na cozinha, temos receitas e dicas para todos os níveis de habilidade.
Espero que tenha sido proveitosa e enriquecedora essa receita incrível de Delicioso Bolo de Prestígio para vocês.
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