5 Motivos para Experimentar o Camarão na Moranga

O camarão na moranga é um prato típico da culinária brasileira, que combina a textura macia e o sabor adocicado da abóbora com o recheio cremoso e saboroso de camarão.

É uma receita que impressiona pela apresentação e pelo paladar, ideal para ocasiões especiais ou para variar o cardápio do dia a dia.

Neste artigo, vamos te mostrar 5 motivos para experimentar o camarão na moranga e como prepará-lo de forma simples e prática. Confira!

O que é o camarão na moranga?

O camarão na moranga é um prato que consiste em uma abóbora moranga assada e recheada com um creme de camarão, que pode levar ingredientes como requeijão, creme de leite, ketchup, tomate, cebola, alho, cheiro-verde, entre outros temperos.

A abóbora serve como uma tigela comestível, que pode ser raspada com uma colher e misturada ao recheio na hora de servir.

O prato é originário do litoral sul do Brasil, onde a abóbora e o camarão são abundantes e fazem parte da cultura gastronômica local.

Entre no nosso Grupo do WhatsApp para receber receitas gratuitas diariamente!

Como fazer o camarão na moranga?

Fazer o camarão na moranga é mais fácil do que parece. Você vai precisar de uma abóbora moranga média, cerca de 1 kg de camarão médio limpo, requeijão, creme de leite, ketchup, tomate, cebola, alho, azeite, sal, pimenta-do-reino, limão e cheiro-verde.

O passo a passo é o seguinte:

• Lave bem a abóbora, corte uma tampa na parte superior e retire as sementes e as fibras de dentro. Pincele óleo por fora e por dentro da abóbora, embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos, ou até que esteja macia.
• Tempere o camarão com sal, pimenta, limão e metade do azeite. Deixe marinar por 30 minutos. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no restante do azeite. Junte o tomate picado e o ketchup e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o camarão e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e misture o creme de leite e o cheiro-verde picado.
• Retire a abóbora do forno e passe um pouco de requeijão por dentro. Despeje o creme de camarão e cubra com mais requeijão. Leve ao forno novamente por 15 minutos, ou até que o requeijão esteja gratinado. Sirva em seguida, raspando a abóbora com uma colher e misturando ao recheio.

Ver mais:

6 Segredos para fazer um Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate perfeito
7 Motivos para você experimentar a Moqueca de Peixe
5 Dicas para fazer um delicioso Cupcake de Baunilha

Qual é a origem do camarão na moranga?

A origem do camarão na moranga é incerta, mas existem algumas hipóteses sobre como o prato surgiu.

Uma delas é que o prato foi criado por pescadores caiçaras, que aproveitavam os ingredientes disponíveis na região, como a abóbora e o camarão, para fazer uma refeição nutritiva e saborosa.

Outra hipótese é que o prato foi inspirado na culinária indígena, que já utilizava a abóbora como recipiente para cozinhar alimentos.

Há também quem diga que o prato foi influenciado pela culinária portuguesa, que trouxe o hábito de consumir camarão com creme de leite.

Quais são os acompanhamentos para o camarão na moranga?

O camarão na moranga é um prato bastante completo, que pode ser servido sozinho ou com alguns acompanhamentos.

Os mais tradicionais são o arroz branco e a salada verde, que contrastam com o sabor e a cor do prato principal.

Outras opções de acompanhamentos são o purê de batata, a farofa de banana, o cuscuz de milho e o vinagrete de manga.

Por que experimentar o camarão na moranga?

Se você ainda não se convenceu de experimentar o camarão na moranga, aqui vão 5 motivos para você se render a essa delícia:

• É um prato que agrada a todos os paladares, pois combina ingredientes simples e saborosos, que formam uma harmonia perfeita.
• É um prato que impressiona pela beleza e pela criatividade, pois utiliza a abóbora como tigela, o que dá um charme especial à apresentação.
• É um prato que é rico em nutrientes, pois contém proteínas, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que fazem bem à saúde.
• É um prato que é versátil, pois pode ser adaptado ao seu gosto, trocando ou acrescentando ingredientes ao recheio, como queijo, milho, ervilha, palmito, etc.
• É um prato que é fácil de fazer, pois não requer muita habilidade na cozinha, apenas alguns passos simples e um pouco de paciência.

Espero que você tenha gostado deste artigo sobre o camarão na moranga e que se anime a experimentar essa receita maravilhosa.

Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se você gostou.

Também aceito sugestões de melhorias e de outras receitas que você gostaria de ver aqui.

Obrigado pela leitura e até a próxima! 😊